Refrigerazione

Baron presenta la nuova linea di armadi frigoriferi e conservatori, pensati e sviluppati per essere vicini all’ambiente e garantire risparmio in termini di :

La grande e pluriennale esperienza che Baron può vantare nella progettazione di apparecchiature per la refrigerazione professionale ha portato alla realizzazione di questa gamma di tavoli nella quale sono stati adottate tutte le innovazioni tecnologiche che facilitano e migliorano il lavoro degli operatori di cucina, garantendo una conservazione degli alimenti alle migliori condizioni di temperatura ed unidità.

I tavoli abbattitori / congelatori rapidi a controllo elettronico, ventilati, sono costruiti internamente ed esternamente in acciaio inox AISI 304 18/10. Le principali caratteristiche sono: •Costruzione monoscocca.•Capacità GN 1/1 •Sonda al cuore per misurare la temperatura

di abbattimento ( +90 a +3°C ) e di congelamento rapido ( +90 a -18°C ) •Esterno finemente satinato SCOTCH-BRITE • Spessore di isolamento 50 mm in PU privo di CFC e HCFC, densità 42 kg/m3 •Gas ecologico R404A.• Dispositivo automatico di sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa senza apporto di energia elettrica. • Cella a grande capacità di stoccaggio e provvista di angoli arrotondati per una facile pulizia. •Maniglie ergonomiche a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati.• Piedini (Ø 2") regolabili in altezza in acciaio AISI 304 18/10. • Porte autochiudenti con blocco in apertura a 100°• Supporti griglie e montanti in acciaio inox ad incastro, estraibili senza ausilio di utensili per facilitare le operazioni di pulizia. • Piletta di scarico.• Versioni refrigerate (gruppo motocondensante incorporato), versioni predisposte (senza gruppo condensante) • Classe T ( temp. amb. = +43° C ) • Tensione di alimentazione 230V / 1Ph / 50Hz • Assoluta conformità CE. • Costruiti secondo le direttive HACCP.